Ostriche & Champagne

Sabato 6 Aprile alle ore 20.00 in Tenuta Pegaso si terrà il secondo appuntamento in programma della Stagione dei GRANDI EVENTI della Tenuta.

Ostriche & Champagne, un evento esclusivo per un pubblico attento a proposte innovative e chic! Un’occasione per vivere una serata frizzante e ricca di sorprese con abbinamenti sofisticati a base di cruditè e altre delizie con il pescato più pregiato bagnato da fiumi di Champagne Pommery dall’aperitivo al dolce!

L’evento, destinato ad accogliere gli amatori della maison Pommery, offrirà la più grande esperienza di gusto, grazie una selezione di mare a firma dello chef executive della Tenuta, Fabio di Guida, fiore all’occhiello dell’offerta campana.

Durante la serata sarà svolta la cerimonia dell’intronizzazione di 7 sommelier campani grazie alla partecipazione de La Confrérie du Sabre d’Or per uno spettacolo di eleganza, precisione e teatralità.

Ecco i dettagli di un appuntamento da non perdere!

Menu & Programma

Entré

Conetto di carta paglia, gambero katafi e aliciotto

Antipasto 

Cruditè di mare

Ostriche, Fasolari, Tartufi, Cannolicchi, Vongole Veraci

Primo Piatto

Vialone nano con astice e mourne di aragosta

Secondo Piatto

Calamarata con lupini, coriandolo, pomodorini del pendolo e tarallo napoletano

Gamberone imperiale con lardo di colonnata sul letto di verdure al salto

Frutta & Dolce

Carpaccio di ananas al pepe rosa e mousse al mango e cocco

Le bottiglie di Champagne saranno aperte dagli sciabolatori della Confrèrie!

PER I BAMBINI

Menu bimbi, Animazione e Pigiameria gratuita

Prezzo del biglietto 70 €.

60 € in prevendita con pagamento on line. 

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